隨著中非文化交流深度和廣度的日益豐富，作為中華文化代表之一的茶文化同樣走進(jìn)包括南非在內(nèi)的非洲大陸，吸引了大批非洲“粉絲”，中南以及中非茶文化交流隨之大幅升溫。南非茶文化專(zhuān)家、中非茶文化交流使者、南非青年僑領(lǐng)陳武近日接受中新社“東西問(wèn)”專(zhuān)訪，暢談中南以及中非茶文化保護(hù)交流的意義及前景。
現(xiàn)將訪談實(shí)錄摘要如下：
中新社記者：請(qǐng)您介紹一下中非茶文化交流的歷程。
陳武：中非茶文化交流的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?；厮萸?，中國(guó)的茶葉通過(guò)海上絲綢之路走向世界各地，并在此期間到達(dá)非洲沿海各國(guó)。我們可在東非沿海各國(guó)的博物館內(nèi)，找到有關(guān)中國(guó)及中國(guó)茶的文物。古代海上絲綢之路讓非洲人民得以接觸到這一東方神奇植物，雙方由此結(jié)下了超越千年的不解之緣。
2021年11月，觀眾參觀中國(guó)（海南）南海博物館“綠色黃金——海上絲綢之路上的茶葉貿(mào)易”展覽。蒙鐘德攝
非洲的自然環(huán)境和氣候條件獨(dú)特，飲茶非常必要，非洲人民普遍認(rèn)為飲茶對(duì)身體健康大有好處。但由于當(dāng)時(shí)的氣候和運(yùn)輸條件所限，非洲僅有極少部分人有機(jī)會(huì)接觸茶葉。隨著工業(yè)革命的推動(dòng)，19世紀(jì)后半葉歐洲人逐步將茶樹(shù)引進(jìn)非洲，并在此生根發(fā)芽，茶樹(shù)意想不到地在非洲大陸獲得了蓬勃生長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，并由此帶動(dòng)了屬于非洲的茶產(chǎn)業(yè)。
迄今，肯尼亞已與中國(guó)、斯里蘭卡、印度成為四大產(chǎn)茶國(guó)，茶樹(shù)的廣泛種植帶動(dòng)了非洲的經(jīng)濟(jì)。茶葉也更加普遍地走進(jìn)非洲尋常百姓家。這里的人們喜歡茶，珍惜茶，每天在固定時(shí)間飲茶成為很多非洲人的習(xí)慣。
2018年12月，中國(guó)美食之夜亮相南非自由州省“鮮花節(jié)”。圖為現(xiàn)場(chǎng)的中國(guó)茶藝展示。王曦?cái)z
中新社記者：中非茶文化交流的意義何在？
陳武：非洲目前最引以為豪的茶產(chǎn)品之一，是來(lái)自肯尼亞的“野毫”。這種茶的種植方法、制作方法和中國(guó)茶幾乎相同，味道也類(lèi)似于中國(guó)的福鼎白茶，但非洲獨(dú)特的自然條件又孕育了獨(dú)特的風(fēng)味?！耙昂痢痹?021年中國(guó)國(guó)際工業(yè)博覽會(huì)上，出人意料地獲得了極大關(guān)注，并由此帶動(dòng)了肯尼亞一股“中國(guó)茶潮流”。
如今在內(nèi)羅畢，中式茶館如雨后春筍般應(yīng)運(yùn)而生。很多非洲人都會(huì)用中國(guó)茶具泡中國(guó)茶，這一過(guò)程無(wú)疑推動(dòng)了中非之間茶文化的交流。一片茶葉，讓非洲人民對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)文化有了更深入的了解和認(rèn)識(shí)，繼而是熱愛(ài)，并逐漸發(fā)展成為一種文化習(xí)慣與認(rèn)同。
可以說(shuō)，茶起源于中國(guó)，但如今在非洲同樣獲得了蓬勃生長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，并在此間讓中國(guó)與非洲緊密聯(lián)系在一起。更為難得的是，當(dāng)非洲茶回到它的起源地中國(guó)時(shí)，一座中非友誼橋梁就此誕生，書(shū)寫(xiě)下中非友誼的佳話。
2023年10月，中國(guó)成都（秋季）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上展示的茶具。安源攝
中新社記者：在您看來(lái)，中非茶文化交流的問(wèn)題有哪些？
陳武：中非茶文化如今存在的問(wèn)題，主要是流于表面，難以深入。例如在非的各種場(chǎng)合中國(guó)文化展示中，茶文化都是一個(gè)重要內(nèi)容。但每次的展示內(nèi)容較為雷同，形式也較單一，極容易給非洲人民留下“中國(guó)茶文化是一場(chǎng)好看的秀（show）”的印象，這顯然與我們的初衷不符。
當(dāng)然，這與非洲的經(jīng)濟(jì)條件尚不發(fā)達(dá)有著極大的關(guān)系。在非洲，茶依舊是一種較為昂貴甚至奢侈的日用品，非洲人民由于收入條件所限，尚無(wú)法大規(guī)模且多樣化地品嘗、接觸到茶產(chǎn)品。而中非茶文化交流過(guò)程中，茶產(chǎn)品的內(nèi)容又相對(duì)單一，且展示內(nèi)容較少，無(wú)法從根本上讓非洲年輕一代接觸到茶文化的本質(zhì)和精髓。
在我看來(lái)，中國(guó)國(guó)內(nèi)目前很多新穎甚至是新奇的飲茶方式頗受年輕人喜愛(ài)。這一點(diǎn)值得中非茶文化交流工作者借鑒。讓茶文化的呈現(xiàn)更為年輕化、低廉化、方便化，有望使中非茶文化交流吸引到更多年輕“粉絲”。就這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，咖啡文化在非洲大陸的普及，值得我們?nèi)ニ伎己徒梃b。
2018年8月，來(lái)自江蘇的茶藝表演者在香港第10屆國(guó)際茶展上表演茶藝“金玉茶緣”。張煒攝
中新社記者：中非茶文化交流未來(lái)前景如何？
陳武：隨著中非關(guān)系的不斷發(fā)展和深入，作為文化交流重要組成的茶文化，其前景值得期待。
近年來(lái)，隨著非洲對(duì)于中國(guó)文化需求度的不斷加大，茶文化將更為廣泛地融入非洲各個(gè)角落，而茶文化的展示極為多元，例如一場(chǎng)茶藝演出，基本能夠涵蓋到中國(guó)音樂(lè)文化、美術(shù)文化、詩(shī)詞文化等內(nèi)容，可謂包羅萬(wàn)象。以茶為媒介的文化交流將成為未來(lái)非洲了解中國(guó)文化的一個(gè)重要窗口。
2022年11月，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。這一消息無(wú)疑是個(gè)極大利好，將對(duì)弘揚(yáng)中國(guó)茶文化具有極其深遠(yuǎn)的意義，并將推動(dòng)中華文化更好走進(jìn)非洲以及世界各國(guó)或地區(qū)。
2023年3月，浙江杭州，茶農(nóng)翻炒西湖龍井茶青葉。錢(qián)晨菲攝
2023年是共建“一帶一路”倡議提出十周年，相信在“一帶一路”倡議的帶動(dòng)和示范作用下，中南及中非的經(jīng)貿(mào)合作將不斷深入。茶作為雙方重要的文化傳播媒介，將逐漸成為推動(dòng)文明交流與互鑒的重要載體。
受訪者簡(jiǎn)介：
陳武，青年僑領(lǐng)，東開(kāi)普省和統(tǒng)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，南非著名茶文化專(zhuān)家、中非茶文化交流使者。
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